こんにちは！栄養士で美容好きママのともちです！
朝って何かと忙しいですよね。
朝は出かける前にメイクや髪の毛を整えたりで忙しいわ。。
筆者も子育て中なので、朝は、家族の朝ごはん・お弁当も作って、こどもに時間を取られながらも自分の身支度、家事、とバタバタな毎日を過ごしています。
そんな日々でも、美容に良い食事をしたい！と思い続けていて、朝はローフードを積極的に取り入れています！しかももう１５年ほど。。
ローフードでは朝のスムージーをオススメしているのですが、それには理由があります。
今回はその理由を解説をしていきます！
ローフードとは何か、メリットとデメリットも詳しく知りたい方はこちら↓
ローフードとは、『生の食べ物』のこと。生の食べ物に含まれる『酵素』は４８℃以上で死んでしまいます。食物酵素を摂るのは代謝を高め、美肌のため、太らないために摂りたいということをお話しました。
そう。私が忙しい朝でも１５年間続けてきたのは、美肌のため、太らないため。
でも、そもそも【なぜ朝なのか】という理由には、ローフードの背景にある『ナチュラルハイジーン』という考え方の体内リズムが関係しています。
ナチュラルハイジーンとは
１９世紀初め、アメリカの医師たちによって、学問的に系統づけられたもので、
“生命の法則”を説く健康理論。
ルーツは、古代ギリシャの哲学や医学までさかのぼり、(2500年前）医学の父と言われているヒポクラテス、ピタゴラスといった学者たちは、
『自然の法則に基づく原則と習慣に従って生き、食べていれば、肥満や病気を予防改善でき、常に健康な状態で生きていくことができる』と教えていたといいます。
現代人は、
文明が進歩し、食文化も発達したことで、加工食品・ファーストフードが増え、交通機関の発達で身体を動かさなくなったり、眠る時に眠らず、
自然に逆らった生き方をするようになったわ。。。
そのことに気づいた医師たちがまとめた理論がナチュラルハイジーンなの。
ナチュラルハイジーンによる体内リズムからいつ何を食べるかを考える時間栄養学へと発展していきました。
いつ何を食べるかが美を決める
体内リズム
ナチュラルハイジーンによる体内リズムは、
・排泄の時間
・摂取、消化の時間
・吸収と利用の時間
の３つのサイクルに分けられます。
| 午前４時～ 正午 | 排泄の時間（体内の老廃物と食物のカスの排泄） |
| この時間帯には排泄を促す食事が必要なので消化に負担がかからず排泄を促す果物を摂ることが良い。 | |
| 正午～ 午後８時 | 摂取と消化の時間（食べることと食べたものの分解） |
| この時間に食べることが必要。 | |
| 午後８時～ 午前４時 | 吸収と利用の時間（身体への同化） |
| 食べ物から抽出された栄養を積極的に取り入れて身体の成長や細胞の入れ替え、細胞の修復をする時間。この時間はゆっくり休むことが必要。 |
排泄の時間
前日までに不要となった老廃物などを身体の外に排泄する時間。
代謝酵素を働かせて排泄を促します。
消化酵素を使う食べ物をとると代謝酵素へと酵素が使えずデトックスができなくなります。なので、朝は消化にほどんどエネルギーを使わない果物がオススメされています。
摂取と消化の時間
食事を摂取して、栄養素を体に吸収される形に消化するための時間。
食べ物を低分子化し、血液へと運ぶ事が消化です。
この時間に、お昼、おやつ、夕食を摂ります。
吸収と利用の時間
消化した栄養素を身体の器官や細胞に届けて新陳代謝などに利用する時間。
摂取したものを体に同化する時間帯。
消化したものを細胞へと取り込んでいきます。
肌は２２時～2時、酵素は１２時間～４時に作られると言われているわ！
肌のゴールデンタイムは科学的根拠はない？！なんて言われていますが、そのお話はまた今度。。
私たちの身体は、毎日食べ物を摂り（補給）、その食べ物の一部を体に吸収し（同化）、不要なものを外に出す（排泄）という作業を繰り返しています。
排泄と補給・消化と吸収・同化の時間の考え方はわかったわ！
身体の作業の時間帯に合った食事の仕方が大切なの！
３つのサイクルに合った食事の摂り方
朝食
朝食は消化に負担のかからない軽い食事がベスト。
生のフルーツジュースかスムージー、生の果物や野菜がオススメです。
これらに含まれている酵素が消化への負担を軽減し排泄がスムーズに！
この朝の排泄の時間帯の食事を改善するだけでも数日で体に大きな変化が感じられることでしょう。
忙しい朝でも簡単に栄養満点のスムージーが作れる救世主はこちら↓
昼食
お昼はしっかりと補給する時間帯。
お仕事をされている人は外食も多いかもしれません。
この時にやってみてほしいのが、
サラダや生野菜を食べてから他の物を食べていくようにしてみて！
・酵素が消化を助ける
・血糖値を乱高下させない
・食べ過ぎ防止
といったメリットで美肌とダイエットの効果を高めます。
血糖値ってなに？という方はこちらをチェック↓
ダイエットをしている人にまず読んでほしい↓
３時のおやつは果物やドライフルーツ、ナッツがオススメです。
夕食
夕食は同化の時間に近いので８時前までに食事を済ませるのが理想的。
一般的に夕食は軽めにするというのがダイエットの基本となっているところもありますが、生のメニューを多くすればある程度しっかり食事をしてもかまいません。
さて、ここからが本題よ！
朝にスムージーがオススメな理由
体内リズムでお話ししたように、午前４時～正午までは排泄の時間。
この時間は消化器系に負担をかけない軽い食事がベストです。
スムージーなら消化酵素をあまり使わずに代謝酵素を働かせてデトックスができるというわけ。
それが朝のスムージーがオススメな理由です。
でも、それだけじゃなく、
私は朝のスムージーを１５年近く続けていますが、長く続けられているのは、季節の果物で、味は変わりつつも普通に美味しいから。
子供たちも好きだし、朝忙しくても、飲むだけで家族が健康で、私も美容に良ければ、一石二鳥どころかもっとメリットもあるでしょう。
以下に、朝のスムージーがオススメな理由を、私の知識と感じたメリットでまとめます！
メリット
・朝の排泄の時間に合った食べ物は消化器系に負担をかけない、果物などのローフード（酵素が生きている生の食べ物）が良い。
・スムージーはミキサーで細かくする際、細胞壁も分解されて、栄養が吸収しやすい。
・ミキサーで細かくなっているので、消化もしやすい。
・ミキサーで作ってしまえば飲むだけ手軽！
・人工的ではない、季節のフルーツの自然な甘さが普通に美味しい！
・忙しい朝でもビタミン・フィトケミカルも補給できて、家族の風邪予防、私の美容に繋がる！
・皮付きのままミキサーすることでフィトケミカルも摂りやすいし、皮むきがないのがラク。（ホールフードである）
・朝はあまり食欲がない方にもスムージーなら飲みやすいのでは？
・忙しくて朝ご飯を抜いちゃう人にもスムージーなら手軽だと思う！
フィトケミカルってなに？という方はこちら↓
朝のスムージーがオススメな理由は、
生の野菜や果物の酵素を摂ることはもちろんだけど、
ミキサーで細胞壁を分解することで栄養が吸収しやすくなったり、
食材が細かくなっているから消化もしやすいのね！
朝はスムージーだけでいいの？
こどもにはスムージーだけではお腹が空いてしまうし、成長期なので他の物もしっかり食べさせているけど、
大人はお腹が空いていなければ、スムージーだけでもOKよ。
お腹が空くなら追加してもいいと思うわ。というのも、、、
私が習ったローフードマイスターでは、
①朝起きたらコップ一杯の常温のお水を飲む
②30～1時間後に果物を摂る。果物の種類は3~4個摂り、スムージーはマグカップ２杯ぐらい飲んでもOKで、急がずゆっくりと味わって摂ること。
としていて、
・お腹が空いたら、正午まではいくらフルーツをとってもOK。
・前の日に食べた食事が消化していない、胃が重い・・などのときは、水分だけにして果物は食べないほうが良い。
・朝は解毒の時間なのでお腹が空いていなければ食べないほうが体内の酵素を解毒のために使える。
と習いました。
私も、実際に習ってすぐは上記通りにやっていた時期もありましたが、
私の場合は瘦せすぎてしまったこともあり、
その後はこどももいる点や、動くことが多くてお腹が空いてしまうので、今では、スムージーにプラスして食べています。
子供達にはパンや卵を焼いたり、お弁当のおかずになるものをプラスしたり、
（ちなみにごはんの日はスムージーじゃなくカットフルーツ）
私はグルテンフリーにしているので、オートミールやきなこ甘酒ヨーグルト、ナッツとアボカドをのせたサラダなどを追加しています。
おうちでゆっくり休む日ならスムージーだけでもいいけど、身体を動かすなら少しお腹にたまるものを追加するといいと思います。
デメリット
スムージーに関しては、私はデメリットは感じていないため続けられていますが、
しいて言うなら、
・冬場は冷えやすい
・ミキサーを洗うのが面倒
というところかと思います。
しかし、調べていると、スムージーだけだと流動食と同じで嚙まないため、若返りホルモンの「パロチン」が出ないのだとか。しかも、パロチンは朝に分泌されやすい特徴があります。スムージー自体はいいものだけど、スムージーだけにはせずに、追加して食べるほうがいいという情報も知りました。
代謝酵素を狙うのかパロチンを狙うか、、悩みどころね。
体調を見て、食べ過ぎた次の日はスムージーだけにしておいたり、
運動量が多い日は追加してみるとかで調整していけばいいと思うわ！
ローフードでは果物から食べると言われていますが、私はいきなりスムージーだと血糖値が急に上がってしまう気がしていて、糖質の少ないものから食べるようにしています！
なのでスムージーをいただくときは、野菜サラダとか、ヨーグルトの後にしています。
オートファジーとの違い
オートファジーとは16時間食事をとらずに飢餓状態を作って細胞内の不要な物質を分解して再び使用する目的があるようです。
ローフードは酵素が目的でナチュラルハイジーンの考えに基づいた体内リズムでの食べ方をするという点で、朝の時間に果物やサラダなど消化の良いものを食べるというところが違うかと思います。
オートファジーの注意点として、
８時間以内に1日の食事を済ませないということで、
・栄養不足となりやすいこと。
・回復食など食べ方を間違えて血糖値が急上昇するとため込みやすく太りやすい体質になる。
・筋肉も分解されて筋肉量が落ちて代謝が落ちてしまう。
などがあります。
私は血糖値の急上昇を気にしているため、食事を抜いたことはありませんし、
飢餓状態で我慢するより、
我慢せず、おいしく食べて、美容と健康に繋げるほうが、
私には合っていて15年も続けられているのだと思っています。
これから果物のおいしい季節ですので、まずはフルーツモーニングを始めてみませんか？
まとめ
朝の時間帯は消化器系に負担をかけない軽めの食事が必要です。
朝の果物は金、昼は銀、夜は銅ということわざがありますが、まさにローフードの考え方でも朝のフルーツは金メダルです。
おいしく食べてキレイを目指す私たちにとっては、フレッシュなフルーツは美味しいだけでなくビタミン、ミネラル、フィトケミカルに酵素と美容をサポートしてくれる強い味方です！
美容にいい食事をしたいけど、忙しくて難しい。。。という方はこちら↓
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